Relatórios
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Turnos do restaurante
Cada venda entra no turno em que foi feita. Um turno que passa da meia-noite (por exemplo, sexta das 18:00 às 05:00) conta inteiro no dia em que começou: uma venda de sábado às 02:00 vai para a sexta. Marque os dias da semana em que cada turno abre. Os turnos ficam salvos neste navegador.
Resumo
Vendas por dia de operação
Valor das comandas finalizadas em cada dia de operação, dividido por turno.
Relatório de vendas por dia
Cada linha é um dia de operação: as vendas da madrugada contam no dia em que o turno abriu. “Valor vendido” vem do relatório de Comissão e cobre os dias que não estão nas Comandas.
Por turno e dia da semana
Quanto cada turno vende, em média, em cada dia da semana.
| Turno | Horário | Dias abertos | Comandas | Vendas | Média por dia | Ticket médio | Taxa serviço | Taxa entrega |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Atendentes que mais venderam
Pelo relatório de Comandas: atendente responsável pela comanda.
| # | Atendente | Comandas | Vendas | Ticket médio | Taxa serviço |
|---|
Vendedores que mais venderam
Pelo relatório de Comissão: valor vendido por cada vendedor nos itens das vendas (Base) e a comissão gerada.
| # | Vendedor | Vendas | Valor vendido | Comissão | % médio |
|---|---|---|---|---|---|
Vendas por hora
Valor das comandas finalizadas em cada hora do dia, a partir da abertura do primeiro turno.